_hd-1.png)
Turistická klobása
Detailní popis produktu
Trvanlivá fermentovaná klobása prémiové kvality z masa českého strakatého skotu a přeštického černostrakatého prasete. Turistickou klobásu jsme si v Amase vymysleli sami, jako jemnou a voňavou alternativu k trvanlivé paprikové klobáse. Směs na turistický salám s lehkým dotekem koriandru narazí do vepřových tenkých střev, nechají dva dny fermentovat a zaudit a poté klobásu tři týdny suší.
Napůl řeznictví a napůl masná výroba. Amaso a výrobky z něj putují do většiny Ambi podniků a dalších desítek restaurací, hospod, koloniálů a e-shopů. Odběratele i dodavatele si pečlivě vybírají a maso se odebírá jen od prověřených farem.