_hd-1.png)
Pepřová omáčka U Kalendů
Detailní popis produktu
Pepřová omáčka jejíž základ tvoří demi glace z hovězího masa a kostí, zelený pepř a smetana pro zjemnění. Hodí se ke steakům, medailonkům a grilovanému masu.
Složení: demi glace (hovězí kosti, hovězí maso, kořenová zelenina, celer, rajčata, červené víno (obsahuje siřičitany), koření), smetana, brandy, šalotka, máslo, pepř zelený.
Restaurace s pekárnou na pravém břehu Vltavy.
Stírají rozdíly mezi kuchyní a pekárnou – jedno se prolíná s druhým. Kuchaři zpracovávají včerejší chleba, pekaři si půjčují neobvyklé suroviny.