Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:+420 602 288 924eska.letna@ambi.cz
    Domů / pekárna / Chleba 66

    Chleba 66

    Značka: Eska
    221109 eska L1100091 Edit
    128 Kč 128 Kč 250 Kč 250 Kč od 128 Kč
    velikost
    chci
    Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Chleba s 66 % žitné mouky má křupavou, hodně vypečenou a pomoučněnou kůrku s vypečeným řezem. Hutná střídka s malými oky chutná a voní po kmínu. Nejlépe chutná jen tak s máslem, ale hodí se i na zahušťování omáček nebo chlebovou polévku.

     

    Jak správně skladovat chleba

    1. Není obal jako obal

    Chleba zabalte do utěrky nebo do bavlněného či lněného pytlíku a pak do igelitového sáčku – ten zadrží vlhkost, která se z pečiva uvolňuje, zatímco utěrka ji pohltí, a zabrání tak zvlhnutí chleba. 

    1. Vsaďte na funkční pytlík

    Vyzkoušejte speciální dvouvrstvé obaly na pečivo. Pod vrstvou z přírodní režné bavlny se nachází další látka s tenkým nánosem polyuretanu, tudíž funguje jako membrána a propouští vzduch. V Esce můžete pořídit dvouvrstvé funkční pytlíky od beskydské firmy Wrap up.

    1. Využijte mrazák

    Čerstvý chleba můžete zmrazit – nakrájený na plátky se uzavírá do vzduchotěsného sáčku. Pečivo se rozmrazuje pozvolna, nejlépe v mrazicím sáčku a při pokojové teplotě. Chleba pak můžete nechat jen povolit a vložit na 20 až 30 minut do trouby vyhřáté na 180 °C.

    1. Jako nový

    Okoralý chleba znovu zazáří, pokud ho těsně před podáváním dáte na 10 minut do trouby předehřáté na 170 až 200 °C – nejlépe na teplotu, při které se upekl. Tvrdší bochník předtím krátce namočte pod tekoucí vodou.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: pekárna
    složení: 33 % tuzemské žitné výražkové BIO mouky, 33 % tuzemské žitné BIO mouky chlebové, 33 % tuzemské pšeničné BIO mouky hladké chlebové, český pražený kmín, sůl
    hmotnost před pečením: malý – 900 g, velký – 1800 g

    Od jara do podzimu zavařujeme, nakládáme a fermentujeme sezónní suroviny od českých a moravských farmářů, abyste si je mohli vychutnávat po celý rok – vyzkoušejte naše marmelády, zavařeniny, tibi limonády nebo sirupy. Do vaší spíže přispějeme i dalšími výrobky od našich pekařů, ať už je to granola na snídani, nebo sušenky k odpolednímu čaji.